Friday, May 15, 2015

~~ 泰式柚子虾沙拉 ~~


想要胃口大开, 不妨来一个泰式柚子虾沙律
材料:
柚子 1 粒
中虾  10-15 只
沙拉菜 随意

沙律汁:
青柠檬汁  3 汤匙
鱼露  2 汤匙
糖  3 汤匙
水 2 汤匙
辣椒 少许

Monday, May 11, 2015

~~ 母亲节 ~~


今年的母亲节过的不一样, 往年都会到外面吃,而今晚是我自己下厨,很高兴爸爸妈妈和妹妹也过来支持我。现丑咯,嘻嘻 
磨菇湯
带子鲜虾蒜茸意粉
三文鱼柳配柠檬牛油汁
三文鱼柳配日式烧汁
Ferraro Rocher 巧克力蛋糕
当然不能少的是a glass of wine 啦 !

Sunday, May 10, 2015

~~ 母亲节 ~~


妈妈就像春夏秋冬四季不眠不休的为孩子为家...
祝福天下的妈妈健康,喜乐,母亲节快乐!

Sunday, August 31, 2014

~~ 青瓜烟鸭卷 ~~


今天国庆日,

在家玩些小品, 青瓜卷烟鸭肉,配上黑醋酱, 好吃!

首先酱烟鸭肉切片,煎香,

青瓜切长片,然后浸冰水20分钟让它更脆口,

沥干水将烟鸭肉搽上一些wasabi, 这样就完成咯!

这做法也可以配合自己的口味卷入烟三文鱼和加入起式(cheese), 味道也好。

Saturday, August 30, 2014

~~ Pizza ~~


Smoked salmon + roti paratha = PIZZA

 首先将paratha煎香脆, 搽上 mayonnaise ,  wasabi,  然后铺上red & green carol 蔬

菜, 放上smoke salmon和挤进wasabi, thousand island, olive, 和沾上少许芝麻, 这样

就完成了.

Thursday, July 31, 2014

~~ 活力早餐 ~~


疲劳的早晨,让核桃奶油乳酪果酱唤醒心身吧!

搭配面包, 松饼,司昆一样美味.

~~ 核桃奶油乳酪果酱 ~~

材料:烤香核桃 100g,  乳酪 100g,原味优格 3 tbsp,风叶糖3 tbsp, 肉桂粉 1/4 tsp,

以上材料拌均匀就可以了.

Sunday, July 20, 2014

~~ Lemon Pie 柠檬派 ~~


吃起来口感有点像起司蛋糕却没有起司味道的柠檬派.

饭前来一块,的确有助于胃口大增的作用.

材料:A:消化饼 50g, 面粉 150g,  牛油 120g, 糖粉 50g,  鸡蛋 1 粒

以上的材料搓成一团,碾平压在派碟上,放入烤炉15-20分钟.

材料,B:蛋白2 粒,幼糖,20g , 两者打发备用,

材料,C:蛋黄2 粒,幼糖 30g, 柠檬计 40g,  三者坐上热水搅拌煮至浓,

材料,D:甜奶油fresh cream 60g, 打发备用,

材料,E:鱼胶粉 5 g, 热水 30g, 两者参入拌溶解,

将B, C, D, E 参入混合成慕斯倒入饼皮上,放冰箱学至凝固.



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